Nous avons à coeur de favoriser la filière bio, les circuits courts, le savoir-faire français et la circularité. C’est pourquoi nous sommes fiers de collaborer avec un réseau de partenaires soigneusement sélectionnés qui partagent notre engagement envers l’excellence, la qualité et la planète.
nos
partenaires
BLÉS DE QUALITÉ ET
FARINES D’EXCEPTION
MOULIN
DECOLLOGNE
Créateur de farines biologiques d’excellence dans l’Ain.
La promotion de l’agriculture biologique et l’animation de la filière céréalière bio sont au coeur de leur démarche qualitative et de leur engagement pour offrir des produits d’exception.
DANS NOS TASSES : LE MÉLANGE COLOMBIE PUISSANT ET FRUITÉ
les cafés
dagobert
Cafés de caractère, récoltés en Colombie, torréfiés dans l’Ain. Artisanaux, bios et équitables.
David Gobert sélectionne son café en fonction des efforts effectués sur les plans environnementaux, sociaux et humains. Son objectif ? La transmission des goûts et des cultures différentes au plus grand nombre.
DES PETITS OEUFS BIOS
RÉCOLTÉS À LA MAIN
la basse
cour bio
Exploitation agricole indépendante des Monts du Lyonnais à Chaponnay (69). Michel et Marie, les fondateurs, élèvent leurs poules en plein air. Ils portent une attention toute particulière au respect animal avec une alimentation saine, sans OGM et sans huile de palme.
JAMBON ARTISANAL
maison
baraban
Néo-traiteur familial et gourmand.
Hugo, Cédric et Philippe, trois copains épicuriens issus de L’Institut Paul Bocuse proposent des produits réconfortants et sourcés soigneusement.
une démarche circulaire
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limiter l'impact environnemental des invendus
Nous proposons des paniers dans chaque boutique en fonction des invendus. Un panier coûte 3,99€ pour une valeur réelle autour de 12€. Depuis 2017, cela représente plus de 10 000 paniers sauvés.
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Valoriser nos déchets organiques en compost
En 2023, nos bio-déchets ont été transformés en 1060 kg de compost permettant l’enrichissement de 587 m² de terrain, créant ainsi un lien précieux entre le monde agricole et urbain.
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Agir solidairement contre le gaspillage alimentaire
Nous participons à des distributions de colis alimentaires destinés à des étudiants en situation de précarité. Leurs actions ont permis de distribuer 3 millions de repas aux associations et étudiants.
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Les petites cantines
Les Petites Cantines c'est une cuisine de quartier ouverte à toutes et tous. On s'y rassemble pour cuisiner, manger un bon repas ou simplement partager un bon moment. Chaque jour, le restaurant récupère nos invendus de pain à Vaise, dans le 9ème.
VALORISATION
Lutter contre le gaspillage, c'est se réinventer au quotidien et redoubler d'idées créatives pour pallier cette problématique. Aujourd’hui une nouvelle boucle s'intègre à nos actions anti-gaspillage : une bière IPA élaborée à base de nos invendus de pain ! Une idée un peu folle mais ingénieuse ... Plutôt cool, non ?